Propriété Description

Une petite commune de Haute Garonne recherche un candidat pour gérer le nouveau pôle multi activité, dans un bâtiment dont la mise en activité est prévue pour fin 2021.

Les affectations envisagées pour le site sont les suivantes:
– Un Café-restaurant géré sur le modèle « Bistrot de Pays »,
– Un commerce de proximité (produits locaux issus d’une agriculture raisonnée, produits de première nécessité, dépôt de pain, point relais…) fonctionnant en lien avec le café-restaurant,
– Un gîte d’une capacité de 12 lits, susceptible d’être agréé par « Gîtes de France » en tant que Gîte d’étape.
Le projet inclut un logement pour le gestionnaire.

PROFIL :

Le projet convient bien à un couple ou à une équipe de 2 personnes.
Statut de gestionnaire : commerçant (inscription au registre du commerce). Le preneur créera son fonds de commerce.
Le candidat doit présenter les compétences nécessaires à la gestion d’un établissement de restauration et de commerce, et bénéficier d’une expérience professionnelle dans des domaines similaires.
Il aura des qualités d’accueil et relationnelles pour travailler en réseau avec d’autres prestataires touristiques.
Il doit également disposer des compétences pour commercialiser sa structure de manière efficace.

Conditions requises :

– Capacité de financement des équipements de cuisine, de restauration et de mobilier nécessaires à l’activité
– Apport personnel pour lancer l’activité
– Projet d’entreprise argumenté
– Analyse de faisabilité économique du projet

CONDITIONS :

Les candidats devront fournir un dossier composé de :

– Fiche de présentation du candidat
– CV et diplômes, formations complémentaires
– Pièce d’identité en cours de validité
– Extrait du casier judiciaire
– Description détaillée du projet et modalités d’exploitation
– Bilan prévisionnels économiques

Les dossiers seront évalués selon les critères suivants :

– Expérience et capacité professionnelle
– Capacité à financer les équipements et à lancer l’activité
– Cohérence et pertinence du projet appréciées au regard du projet présenté et motivation pour s’insérer dans la dynamique de la commune et dans les réseaux touristiques

Après analyse des projets, la municipalité retiendra les propositions les plus adaptées.
Une audition des candidats sélectionnés pour présenter leur projet sera organisée.
L’offre retenue sera celle qui aura obtenu la meilleure note à l’issue des auditions.